Posee un Máster en Administración de Recursos Naturales por INCAE Business School de Costa Rica y una Licenciatura en Sociología por la Universidad de la República en Montevideo, Uruguay. También ha desarrollado estudios en el Programa de Cambio Climático y Desarrollo del Harvard Institute for International Development de la Universidad de Harvard.

Cuenta con más de 20 años de experiencia en la gestión pública de instituciones educativas, así como en la promoción del desarrollo y en la captación de fondos provenientes de organismos oficiales de cooperación bilateral y multilateral, además de fundaciones privadas.

Es considerado un experto en formulación, implementación y evaluación de políticas ambientales con énfasis en cambio climático, financiamiento del desarrollo sostenible y conservación de la biodiversidad.

Gabriel ha sido Ministro del Ambiente durante el Gobierno de Francisco Sagasti (2020) y Viceministro de Desarrollo Estratégico de los Recursos Naturales por el Presidente Ollanta Humala (2016). También ha sido Co-presidente de la Junta Directiva del Fondo Verde para el Clima, consultor de la Unidad de Energía Sostenible y Cambio Climático del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y Representante en Perú de The Nature Conservancy (TNC).

Actualmente, es Director Regional para Sudamérica de Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), organización internacional dedicada a la conservación de los recursos naturales.