Percy es Doctor en Administración de Empresas por la Maastricht School of Management (Países Bajos) y Doctor en Administración Estratégica en Empresas por la Pontificia Universidad Católica del Perú.

Cuenta con más de 30 años de experiencia en posiciones de alta responsabilidad, con trayectoria en estrategia empresarial, liderazgo de equipos y sostenibilidad. Ha sido Gerente General de Rhone Poulenc y Gerente General, Comercial y de Marketing en empresas vinculadas al grupo Richard O’Custer. Además, es miembro de diversos directorios y comités consultivos, así como miembro experto del Comité ISO 26000 y del Comité de Evaluadores del Premio a la Responsabilidad Social y al Desarrollo Sostenible.

Es autor y coautor de varios libros sobre responsabilidad empresarial. Se desempeñó como Director General de Centrum PUCP entre el 2017 y el 2024. Actualmente es Director de la Maestría en Estrategia y Liderazgo de la misma institución.